Салат из сельдерея с соусом (Корейская кухня)
4 корня (300 г) сельдерея, 2 бульонных кубика, 100 г соуса со сметаной и хреном.

Сельдерей очистить, промыть, нарезать мелкими кусочками, отварить в скороварке с 1 л воды и кубиками бульона. Тем временем приготовить соус. Сельдерей отцедить и полить приготовленным соусом.

Салат из сельдерея с яблоками (Корейская кухня)
250 г сельдерея, 250 г яблок, 150 г майонеза, 60 г зеленого салата, 200 г орехов, соль и перец по вкусу.

Яблоки помыть и очистить от кожуры, удалить из них сердцевину. Яблоки и сельдерей нарезать аккуратными тонкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи ошпарить кипятком, удалить оболочку и нарубить не очень мелко. Все смешать, заправить майонезом, солью и перцем, положить в салатник горкой и украсить листьями зеленого салата.

Салат из сельдерея по-сеульски (Корейская кухня)
600 г сельдерея, 2 ч.л.и (10 г) уксуса, 4 ч.л. (20 г) растительного масла, глютамат натрия и соль по вкусу.

Выбрать нежные побеги сельдерея, удалить прожилки, промыть и нарезать на кусочки длиной 3 см. Положить в дуршлаг и варить на пару. Не доводить до того, чтобы кусочки сельдерея расползлись - они должны остаться нежными и хрустящими. Вынуть их из дуршлага и охладить в холодной воде, дать стечь влаге и выложить в миску. Посолить, добавить растительное масло и глютамат натрия, перемешать и сбрызнуть уксусом.

Салат из сельдерея с ореховым соусом (Корейская кухня)
200 г зелени сельдерея, 50 г орехового соуса.

Зелень сельдерея мелко нарезать. Заправить сельдерей соусом.

Салат из сельдерея с картофелем (Корейская кухня)
4 корня (400 г) сельдерея, 500 г картофеля, соус со сметаной и хреном, соль и черный молотый перец по вкусу.

Овощи очистить и промыть. Сельдерей нарезать толстыми кусочками, положить в кипящую подсоленную воду. Через 20 мин добавить картофель, разрезанный на 4 части. Когда овощи станут мягкими, отцедить, размять в довольно сухое пюре, тщательно перемешать с приготовленным соусом, заправить солью и черным молотым перцем.

Салат из сельдерея по-корейски (Корейская кухня)
3 корня (200 г) сельдерея с несколькими листиками, 5 ст.л. (90 г) растительного масла, несколько горошин черного перца, 3 ст.л. (45 г) уксуса, соль по вкусу.

Сельдерей очистить и отварить в подсоленной воде, в которую прибавить 2 ст. ложки растительного масла и несколько листиков сельдерея. Затем сельдерей откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и залить заправкой из оставшегося растительного масла, уксуса и части отвара. Выдержать в холодной месте для охлаждения. Перед подачей на стол посыпать молотым черным перцем.

Салат из пророщенной сои (Корейская кухня)
300 г сои, 50 г лука, 1 головку чеснока, 1 г кунжутного семени, 10 г соевого соуса, соль и черный перец по вкусу.

Очищенную от корневой части проращенную сою промыть холодной водой и сцедить в дуршлаге. В слабом растворе поваренной соли отварить сою до мягкости и остудить. Затем переложить в другую посуду и заправить солью, луком, нарезанным соломкой, шинкованным чесноком, перцем, кунжутным семенем, соевым соусом и перемешать.

Салат из соевого мяса с квашеной капустой (Корейская кухня)
200 г вареного соевого мяса, 200 г квашеной капусты, 5 (300 г) картофелин, 1 (70 г) соленый огурец, 2 (150 г) луковицы, 3 (250 г) моркови, 200 г майонеза.

Картофель и морковь отварить. Все продукты нарезать, перемешать и заправить майонезом.

Салат из соевого мяса с солеными огурцами (Корейская кухня)
150 г отваренного соевого мяса, 100 г соленых огурцов, 100 г яблок, 1 (75 г) луковица, 25 г хрена, 100 г майонеза, черный молотый перец и соль по вкусу.

Соевое мясо, очищенные яблоки, огурцы и лук мелко порезать, поперчить, посолить и заправить майонезом, смешанным в миксере с хреном.