Физ с водкой
В бокал налить 20 мл водки, 20 мл мятного ликера, 20 мл лимонного сока, можно добавить чайную ложку сахарного сиропа. Бокал дополнить охлажденной минеральной водой.
Виноделие в домашних условиях
Сообщений 221 страница 240 из 1000
Поделиться2212008-12-24 02:31:57
Поделиться2222008-12-24 02:32:08
Флип с коньяком
Сырое яйцо взбить с сахаром и добавить 20 мл коньяка.
Поделиться2232008-12-24 02:32:23
Флип с ромом
60 мл рома, яйцо, 20 мл лимонного сока, чайную ложку сахарного сиропа хорошо смешать с кусочками льда и процедить в бокал или рюмку. Гарнир - долька лимона.
Поделиться2242008-12-24 02:32:35
Флип № 1
Сырое яйцо взбить с сахаром и добавить рюмку сухого красного вина.
Поделиться2252008-12-24 02:32:45
Флип № 2
Взбить яйцо с сахаром и добавить 200 мл виноградного сока и 10 мл апельсинового или мандаринового сока.
Поделиться2262008-12-24 02:32:58
Флип с шампанским № 1
Взбить до пенообразного состояния желток и чайную ложку сахарной пудры. Смесь перенести в миксер. Добавить сок половины апельсина, 0, 5 мл “Южного ликера” и кусочки льда. Процедить через миксерное сито в высокий бокал и дополнить холодным шампанским.
Поделиться2272008-12-24 02:33:06
Флип с шампанским № 2
В миксере с кусочками льда хорошо смешать 0, 5 мл коньяка, 40 мл белого сухого вина “Фетяска”, яйцо, чайную ложку сахарного сиропа. Смесь процедить в бокал (кусочки льда остаются на сите). Добавить щепотку протертого мускатного ореха и дополнить бокал охлажденным шампанским.
Поделиться2282008-12-24 02:33:21
Флип с шампанским № 3
10 мл ликера “Южный”, яичный желток, 20 мл апельсинового сиропа хорошо смешать в миксере с кусочками льда, процедить в бокал и дополнить охлажденным шампанским.
Поделиться2292008-12-24 02:33:31
Флип с вишневым пуншем
В миксере взбить 50 мл вишневого пунша, сырое яйцо, 20 мл коньяка, 10 мл абрикосового ликера, кусочки льда; процедить б бокал и присыпать тертым мускатным орехом.
Поделиться2302008-12-24 02:33:41
Флип с белым вином
Немного измельченной гвоздики и корицы завязать в марлевый узелок, опустить на несколько секунд в кипящую воду и тут же перенести его в белое вино. Через 1-2 часа пряности удалить. В вине должен остаться тонкий пряный аромат. 100 мл вина перенести в миксер, добавить 20 мл коньяка, 20 мл алычового ликера, сырое яйцо, кусочки льда. Все взбить и перелить через миксерное сито в бокал. Слегка ароматизировать измельченным мускатным орехом.
Поделиться2312008-12-24 02:33:56
Флип с коньяком и молоком
Взбить в миксере 20 мл коньяка, 2 столовые ложки сгущенного молока, яйцо, чашку молока; процедить и ароматизировать тертым мускатным орехом.
Поделиться2322008-12-24 02:34:08
Флип с десертным вином
Взбить яйцо, 40 мл вермута, чайную ложку лимонного сока, две чайные ложки сахарной пудры, несколько кусочков льда и процедить в рюмку. Дополнить коньяком, не перемешивая.
Поделиться2332008-12-24 02:34:19
Апельсиновый флип
Взбить в миксере с кусочками льда 40 мл апельсинового сока, 20 мл коньяка, 0, 5 мл ликера “Южный”, яичный желток, 20 мл сахарного сиропа. Смесь процедить в бокал емкостью 150 мл и добавить щепотку протертого мускатного ореха.
Поделиться2342008-12-24 02:34:35
Кофейный флип
Взбить в миксере с кусочками льда, желательно до пенообразной структуры, 40 мл кофейного ликера, яйцо, 40 мл крепкого настоя кофе, 20 мл сахарного сиропа, 10-30 мл сливок. Смесь процедить в бокал, добавить щепотку корицы. Корицу можно заменить мелко размолотым натуральным кофе.
Поделиться2352008-12-24 02:34:48
Шоколадный флип
Взбить в миксере с кусочками льда 20 мл коньяка, 20 мл рома, яйцо, 26 мл шоколадного сиропа, 20 мл сливок. Смесь процедить в бокал и добавить щепотку протертого шоколада или ореха.
Поделиться2362008-12-24 02:34:58
Венгерский флип
Взбить в миксере с кусочками льда 20 мл водки, яичный желток, 40 мл томатного соуса-кетчупа. Смесь процедить в широкую рюмку, добавить шепотку красного перца и протертого мускатного ореха.
Поделиться2372008-12-24 02:35:09
Лимонный флип
Взбить в миксере с кусочками льда 40 мл джина, 20 мл ликера “Южный”, яйцо, 40 мл лимонного сока, 1-2 чайные ложки сахарного сиропа. Смесь процедить в бокал и посыпать протертой лимонной цедрой.
Поделиться2382008-12-24 02:35:20
Чайный флип
Смешать в миксере с кусочками льда 20 мл рома, 50 мл крепкого настоя чая, яичный желток, 20 мл сливок. Смесь процедить в бокал.
Поделиться2392008-12-24 02:35:32
Апельсиново-молочный флип
Смешать 20 мл ликера “Южный”, 60 мл апельсинового сока, яйцо, полстакана молока, чайную ложку сахарного сиропа. Смесь процедить в бокал.
Поделиться2402008-12-24 02:35:43
Белый флип
Смешать в миксере предварительно охлажденные составные части: 20 мл джина, 20 мл ликера “Южный”, яичный белок, 60 мл сливок, 60-100 мл молока. Смесь перелить в бокал. Добавить, не перемешивая, взбитые сливки.