у меня мой пес (тоже около 60 см) тоже как-то раз прокусил мне ногу и довольно сильно (в порыве игрового азарта) и рычал часто, если что-то ему не нравилось, но пара тумаков, после того как он прокусил ногу, все исправили, а рычание так и осталось всего лишь выражением недовольства...
на счет того, что он не пускает никого в дом думаю нужно показать кто в доме хозяин и действовать жестко, не боясь ударить его - для собаки это очень действенный аргумент + обязательно в этот момент что-то грозно говорить типа: "Ты почему так себя ведешь?" (или в этом духе) и дать команду идти на место (если сама не идет, то за ошейник оттащить собаку на ее место)...после наказания, собака должна через некоторое время сама подойти и приласкаться...если долго нет, то подойдите и сами по-дружески погладте (долго - это до первой кормежки, после кормежки, она обязательно должна подойти сама)...
к ребенку пока он в таком младенческом возрасте, лучше не подпускайте, или только под Вашим контролем..лучше когда ребенок сам начнет проявлять интерес к животному, тогда и подозвать собаку и дать ребенку ее погладить
для собаки по всей видимости не устоялось мнение, кто в "стае" настоящий лидер и хозяин, поэтому она и рычит на Вас, пытаясь показать, что она тоже член стаи, причем не последний, этот момент нужно исправлять, показывая силу, но только в случаях неправоты со стороны собаки! если бить ее просто так, то она наоборот озлобится!