Информация с сайта http://udm-kitchen.mirhosting.com
Удмуртская кухня
Страница: 1
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться12008-11-16 03:26:49
- Недоступен
- Откуда: Казань, Кремль(район в смысле)
- Зарегистрирован: 2006-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12579
- Уважение: +136
- Позитив: +114
- Пол: Мужской
- Возраст: 30 [1994-05-27]
- Провел на форуме:
5 дней 22 часа - Последний визит:
2019-12-30 17:10:07
Поделиться22008-11-16 03:27:08
- Недоступен
- Откуда: Казань, Кремль(район в смысле)
- Зарегистрирован: 2006-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12579
- Уважение: +136
- Позитив: +114
- Пол: Мужской
- Возраст: 30 [1994-05-27]
- Провел на форуме:
5 дней 22 часа - Последний визит:
2019-12-30 17:10:07
Посятэм
Берем пригоршню сушеной малины (некоторые добавляют целебные травы), добавляем в поллитра самогонки и ставим на огонь, чуть-чуть не доводим до кипения. Подавать горячим в чарках.
Примечание: можно употреблять при простуде на ночь, отличное средство, на утро будете здоровы! В здешних местах считается женским напитком, мужики предпочитают просто самогон. Но тем не менее его следует пить осторожно, т. к. от него быстро не пьянеют, а потом, «на пятом километре...»
Поделиться32008-11-16 03:27:27
- Недоступен
- Откуда: Казань, Кремль(район в смысле)
- Зарегистрирован: 2006-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12579
- Уважение: +136
- Позитив: +114
- Пол: Мужской
- Возраст: 30 [1994-05-27]
- Провел на форуме:
5 дней 22 часа - Последний визит:
2019-12-30 17:10:07
Пирог с калиной
Тесто дрожжевое.
Для начинки: калину перебрать, хорошенько промыть. Калину пропарить, добавить ржаную муку грубого помола, немного сахарного песку, всё мешать на огне до кашеобразного состояния. В последнее время начинку делают с помощью киселя: заварить кисель и смешать с калиной, можно еще добавить немного муки, чтобы начинка была не такой жидкой.
Из теста делаем пироги большого или среднего размера - надеемся знаете как это делается. Печь в печке или духовке. Чтобы пирожки получились румяными надо смазать врех растопленным маслом.
Поделиться42008-11-16 03:27:47
- Недоступен
- Откуда: Казань, Кремль(район в смысле)
- Зарегистрирован: 2006-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12579
- Уважение: +136
- Позитив: +114
- Пол: Мужской
- Возраст: 30 [1994-05-27]
- Провел на форуме:
5 дней 22 часа - Последний визит:
2019-12-30 17:10:07
Пирог с мясом и картошкой
Тесто дрожжевое.
Для начинки: Мясо и лук нарубить или пропустить через мясорубку. Картошку почистить и нарезать соломкой. Перемешать с мясом. Посолить. Для лентяев можно все разом пропустить через мясорубку. Для связывания фарш смешать с яйцом.
Делаем пироги среднего или маленького размера, на ровной поверхности разложить пласт теста, в центр накладываем начинку, края прищипать, полученные пирожки кладем на противень, предварительно смазанный маслом. Класть пирожки лучше прищипанной частью вниз, тогда пироги получатся ровными. Печь в печке или духовке.
Поделиться52008-11-16 03:28:05
- Недоступен
- Откуда: Казань, Кремль(район в смысле)
- Зарегистрирован: 2006-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12579
- Уважение: +136
- Позитив: +114
- Пол: Мужской
- Возраст: 30 [1994-05-27]
- Провел на форуме:
5 дней 22 часа - Последний визит:
2019-12-30 17:10:07
Cвекольный пирог
Тесто дрожжевое.
Начинка: очищенную свеклу натереть не крупной тёрке. Добавить сахар 2-3 чайные ложки и соль 1 чайную ложку.
Делаем пироги среднего размера, на ровной поверхности разложить пласт теста, в центр накладываем начинку, края прищипать, полученные пирожки кладем на противень, предварительно смазанный маслом. Класть пирожки лучше прищипанной частью вниз, тогда пироги получатся ровными. Печь в печке или духовке.
Страница: 1
