Символика города
У Одессы есть свои герб, флаг, гимн, которые отражают статус города.
Современный герб Одессы представляет собой серебряный речной якорь с четырьмя лапами в червлёном поле. Щит на гербе расположен в золотом картуше и увенчан золотой городской короной, под которой изображен контур пятиконечной звезды. Утвержден 29 июня 1999 года. Герб с изображением якоря-кошки город получил ещё в период принадлежности к Российской империи; тогда в верхней половине щита изображался двуглавый орёл. Первый Герб Одессы утвержден 22 апреля 1798 года: «В верхней золотой части щита возникающий государственный орел, в нижней червленой части серебряный якорь». Так как герб Одессы утверждался при Павле I, то российский орел в верхней половине щита изображался «павловского типа» — с мальтийским крестом на груди.
Флаг города представляет собой квадратное полотнище с упрощенным гербом по центру, разделенное по вертикали на три части — красную, белую и жёлтую. Утверждён 29 июня 1999 года.
Гимном города является «Песня об Одессе» из оперетты И. О. Дунаевского «Белая акация».
Универсальная туристическая эмблема (логотип города), состоит из слова «Одесса», слогана «море впечатлений» в виде волны и стилизованного улыбающегося солнышка.

Климат
Умеренно континентальный и сравнительно сухой. Количество солнечных дней в году превышает 290.
Среднегодовая температура около +10 °C, среднегодовое количество осадков около 350 мм. Зима короткая и мягкая со средней температурой около 0 °C, снег и температуры ниже −10 °C наблюдаются редко; лето долгое и жаркое со средней температурой около 25 °C, нередки температуры выше 35°C.

Название
Впервые новое название города встречается 10 января 1795 года. Существует несколько версий о происхождении названия «Одесса» (произносится чаще [Адесса] (с мягким «д»), реже [Адэсса]).
    * В конце XVIII столетия была традиция называть города на завоёванных у турок территориях греческими именами (к примеру, Севастополь, Тирасполь и т. п.). Поэтому можно предположить, что Одессу назвали в честь располагавшейся в северном причерноморье древнегреческой колонии Одессо́с, в те годы предполагалось, что существовала она неподалеку от Одесского залива (позже археологи нашли эту колонию недалеко от болгарского города Варна).
    * Другой вариант — этимологический. По одной из легенд результатом царских дебатов об отсутствии пресной воды поблизости от выбранного для строительства места названием города волею императрицы Екатерины II стало прочитанное наоборот французское выражение «assez d’eau» (воды достаточно). Данная версия официальной историографией отвергается.
Корень (оде) — вода с французского, много воды. Легенда гласит, что новое название долго не приживалось и люди по-прежнему называли Одессу Хаджибеем. Поэтому для лучшего усвоения населением нового названия власти применили следующий метод. На всех городских заставах казаки спрашивали въезжающих крестьян: «Куда путь держите?» И если следовал ответ «В Хаджибей», казаки этого человека просто пороли. Метод оказался действенным и вскоре уже все именовали город Одессой.

Население
По всеукраинской переписи населения 2001 г. в Одессе проживало 1,029,049 постоянных жителей. Из них — 480,341 мужчин (47 %) и 548,708 женщин (53 %). Одесса — традиционно многонациональный город. Здесь проживали представители десятков национальностей. Первоначальными поселенцами Одессы были греки, итальянцы, албанцы. Наиболее многочисленной этнической группой в Одессе были русские (49 % населения в конце XIX века).
В городе существовала большая еврейская община. Согласно переписи населения 1892 года в Одессе проживали 112 тыс., или 32,9 % евреев по отношению ко всему населению города (341 тыс. жителей). После того как в 1970-е годы началась широкая эмиграция в Израиль, количество евреев в городе значительно уменьшилось.
В курортный сезон население города увеличивается за счёт туристов. По этому поводу одесситы шутливо отмечают, что в Одессе празднуют два дня освобождения города: 10 апреля — от немецко-румынских оккупантов, и 1 сентября — от отдыхающих.

Учебные заведения
Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова, основанный 1 (13) мая 1865 г., является родоначальником многих действующих сегодня высших учебных заведений Одессы, основанных на базе его факультетов. Среди них можно отметить такие вузы, как Одесский государственный медицинский университет, Одесский государственный экономический университет, Одесскую национальную юридическую академию.
Также родоначальником многих одесских вузов можно назвать и Одесский национальный политехнический университет, основанный в 1918 году. На его базе были созданы такие учебные заведения, как Одесский национальный морской университет, Одесская государственная академия строительства и архитектуры, Одесская национальная академия связи.
Во многих портах мира можно встретить выпускников одесских высших инженерно-морских учебных заведений, мореходных училищ и школ.

Известные учёные
В Одессе жили и работали: лауреат Нобелевской премии И. И. Мечников, лауреат Нобелевской премии И. Е. Тамм, лауреат Нобелевской премии З. Я. Ваксман, Д. И. Менделеев, Н. И. Пирогов, И. М. Сеченов, Г. А. Гамов, Л. И. Мандельштам, Ф. Н. Шведов, Н. А. Умов, А. М. Ляпунов, М. Г. Крейн, Г. М. Фихтенгольц, А. А. Богомолец, В. П. Филатов, Е. А. Маркелов, В. П. Глушко, К. Д. Ушинский, Н. Д. Зелинский, С. М. Некрашевич, П. О. Карышковский

Достопримечательности
В Одессе находится знаменитая Потёмкинская лестница, имеющая сейчас 192 ступени. Светлейший князь Михаил Семёнович Воронцов подарил лестницу, обошедшуюся ему в 800 тыс. рублей, своей жене Елизавете Ксаверьевне. В советское время лестница была переименована в память восстания на броненосце «Князь Потёмкин-Таврический» в 1905 году (до революции называлась Гигантской (по другим источникам — Ришельевской, так как у её начала стоит памятник дюку де Ришелье). Строительство этой действительно гигантской лестницы было начато в 1837 году и закончено в 1841 году. Автором проекта был архитектор Ф. К. Боффо, который тщательно разработал пропорции сооружения, отличающегося несколькими оптическими эффектами.
Поднявшись по Потёмкинской лестнице, можно попасть на Приморский бульвар. Отсюда хорошо видна панорама порта. Вдоль всего бульвара тянутся прекрасные архитектурные ансамбли, здесь же, возле одного из красивейших зданий Одессы, Городской думы, возвышается памятник великому русскому поэту Александру Сергеевичу Пушкину. Также на бульваре расположен памятник архитектуры с фасадом в стиле раннего Итальянского Ренессанса, 4-х звездочная гостиница «Лондонская». Приморский бульвар — излюбленное место прогулок жителей и гостей города.
Приморский бульвар и бульвар Искусств (бывш. Комсомольский) соединяет пешеходный мост, который возведён над Военным спуском в 1968 году по проекту архитектора Владимирской и инженера Кириенко. Этот самый молодой из одесских мостов более известен в городе под названием «Тёщин мост».
Обширный массив занимает Центральный парк культуры и отдыха им. Т. Г. Шевченко, бывший Александровский парк. Там воздвигнут памятник Неизвестному матросу. Вечно горящий огонь у его подножия напоминает людям о великом подвиге защитников Одессы.
Не меньшей достопримечательностью является главная улица города Дерибасовская, названная так в честь основателя города Иосифа Дерибаса, и примыкающая к ней площадь Греческая. В настоящее время бо́льшая часть улицы и площадь являются пешеходными и, вместе с примыкающим к ней Городским Садом, является одним из самых любимых мест для отдыха и прогулок жителей города и его гостей. Также Горсад традиционно являлся местом выставки-продажи картин одесских художников. Теперь эту роль выполняет Соборная площадь.

Театральная Одесса
Видное место в культурной жизни города и страны занимает Одесский национальный академический театр оперы и балета. Его здание, построенное в 1884—1887 годах, является уникальным архитектурным сооружением. Театр знаменит своей историей. В нём бывали выдающиеся писатели и композиторы, на его сцене выступали великие певцы: Шаляпин, Карузо, Собинов.
Кроме того, в Одессе имеются:
    * Одесский театр музыкальной комедии им. М. Водяного (сайт театра)
    * Русский драматический театр им. А. В. Иванова (сайт театра)
    * Украинский драматический театр им. В. Василько
    * Одесская областная филармония
    * Театр юного зрителя
    * Одесский областной театр кукол (сайт театра)
    * Одесский государственный театр юного зрителя им. Н. Островского
    * Одесский государственный цирк
    * Одесский муниципальный театр духовой музыки им. А. Салика
    * Одесский дом клоунов

Одесский язык
В Одессе приимущественно говорят на русском языке, но имеющем особенности, связанные с влиянием других языков, прежде всего украинского, идиш, греческого, итальянского, испанского. Поэтому можно говорить о существовании «одесского языка». Слова чаще всего не заимствовались полностью, они изменяли как словесную форму, так и смысловое содержание.